Jeseň sa často považuje za čas, keď sa v zeleninovej záhrade zbiera množstvo plodín. Plodiny pestované a pestované počas jari a leta sú teraz v popredí a môže to byť vrchol sezóny na zber. Faktom však je, že jeseň zostáva aj skvelým obdobím na siatie rôznych druhov zeleniny.
Pokiaľ ide o výsadbu jesennej zeleniny, môžu to byť rýchlo rastúce plodiny, ktoré sa majú zbierať počas jesene a zimy, spolu so zeleninou, ktorá trvá o niečo dlhšie a bude pripravená nasledujúci rok. Na jeseň je pôda dostatočne teplá, aby sa zabezpečilo, že semená rýchlo vyklíčia a rastliny môžu rýchlo rásť skôr, ako zasiahne chladnejšie počasie. Alebo si môžete vybrať zo zeleniny, ktorú na jeseň pestujete v skleníku.
Počas svojho pôsobenia ako profesionálny záhradník som celoročne pestoval zeleninu pre kuchárov v reštauráciách. Počas jesenných a zimných mesiacov prebiehali týždenné zbery, pričom výsev sa plánoval na jeseň, aby sme zabezpečili, že budeme môcť zabezpečiť čerstvú zeleninu počas zimy a skoro na jar. Pozrieme sa na niektoré z najlepších plodín, ktoré sú ideálne na jesennú výsadbu a môžu rýchlo zaplniť jesennú zeleninovú záhradu rastlinami, aby poskytli úrodu počas chladnejších mesiacov a do nasledujúcej sezóny.
10 zeleniny na výsadbu na jeseň
Ak chcete bohatú kuchynskú záhradu, nezabudnite zaradiť výsadbu zeleniny do svojho jesenného kontrolného zoznamu záhradníctva. Je dôležité, aby ste túto zeleninu zasadili pred príchodom mrazov, takže sledujte predpoveď počasia, pretože dátumy mrazov sa budú v jednotlivých zónach odolnosti v USA líšiť.
1. Brokolica rabe
2. Bok choy
3. Špenát
4. Endívia
5. Reďkovka
6. Šalát
7. Collard greeny
8. Cibuľa
9. Cesnak
10. Fava fazuľa
