1, Včasný zber
Včasný zber zrelých plodov môže nielen zabrániť tomu, aby nadmerné dozrievanie plodov ovplyvnilo ich kvalitu, ale aj znížiť spotrebu živín stromu, čo je prospešné pre klíčenie, sadenie plodov a zdravý rast nových výhonkov a listov v nasledujúcich jar.
2, Vhodne orezajte
Hrozno je možné strihať počas štyroch ročných období, ale ak sa strihá na jeseň, môže sa strihať medzi októbrom a novembrom po opadaní listov a čas by nemal byť príliš skoro ani príliš neskoro. Na jeseň sa hrozno môže zbierať dvakrát, a to odstránením vrchných konárov z vedľajších výhonkov. Hrozno rastie bujne s husto rozmiestnenými vetvami. Slabo rastúce a choré konáre možno odrezať, bočné konáre kmeňa hrozna vhodne orezať. Skrátiť sa dajú aj dlhé konáre.
3, Na jeseň doplňte listové hnojivo a na zimu dobre aplikujte základné hnojivo
Rast plodov spotrebuje takmer väčšinu živín rastliny a je potrebné čo najskôr obnoviť vitalitu stromu a včas doplniť živiny; Po zbere musí koreňový systém vstúpiť do druhého vrcholu ročného rastu a sekundárne sekundárne rastliny tiež potrebujú ďalší rast a dopĺňanie živín. Koreňový systém absorbuje veľké množstvo týchto doplnkových živín a prostredníctvom novovytvorených listov silných fotosyntetických sekundárnych výhonkov možno syntetizovať viac zásobných živín na podporu dozrievania konárov a buclatých púčikov, čím sa zlepšuje odolnosť konárov a púčikov voči chladu. .
Jeseň určí úrodu nasledujúceho roka. Korene a vinič hrozna sú zásobnými orgánmi a takmer všetky živiny absorbované a syntetizované jesennými hnojivami sú uložené v koreňoch a viniči (asi 50 % -55 % v koreňoch, 24 % v starom viniči, a 16 % v rodiacich materských vetvách). Nasledujúcu jar, predlžovanie a rast nových výhonkov, zahusťovanie a rast viniča trvaliek, ďalší vývoj súkvetí a rast absorbujúcich koreňov takmer všetko závisí od jesenných zásobných živín. Ak je zásobná výživa nedostatočná, protoplasty klasu sa nemôžu (alebo nemôžu) diferencovať na kvety a na jar sa stávajú úponkami. Jarný vrchný hnoj je absorbovaný hlavne koreňmi po odkvitnutí a profituje najmä z rastu nových výhonkov v lete, čo nemá zásadný vplyv na úrodu.
Jesenný manažment teda určuje zásobnú hladinu živín rastlín, čím určuje silu rastu nových výhonkov na nasledujúcu jar a v konečnom dôsledku určuje stupeň diferenciácie kvetných pukov, čo v konečnom dôsledku ovplyvňuje výnos. Malo by sa vykonať včasné a účinné hnojenie.
