Poľnohospodárstvo hmyzu sa čoraz viac vníma ako transformačný prístup v poľnohospodárstve. Táto prax, ktorá bola pôvodne vyvolaná potrebou udržateľnejších zdrojov bielkovín a environmentálnymi výzvami spojenými s konvenčnými metódami poľnohospodárstva, bola schopná vyrábať ďalšie poľnohospodárske vedľajšie produkty, napríklad ekologické hnojivá. Hmyz, ako sú cvrčky, múčky a muchy čiernych vojakov, vyžaduje podstatne menej pôdy, vody a krmiva ako tradičné hospodárske zvieratá a vyžaruje menej skleníkových plynov. Hmyz môže navyše konzumovať produkty ekologického odpadu, premeniť to, čo by sa inak vyradilo na cennú biomasu, čo nielenže pomáha znižovať odpad, ale tiež podporuje obehové hospodárstvo.
Innovafeed, francúzska spoločnosť Agtech založená pred ôsmimi rokmi, sa rýchlo stala významným hráčom v odvetví poľnohospodárstva hmyzu. Spoločnosť sa špecializuje na výrobu trvalo udržateľných bielkovín z hmyzu využívajúcich poľnohospodárske vedľajšie produkty. InnovaFeed nielen podporuje obehové hospodárstvo, ale tiež vyrába organické hnojivá z trusov hmyzu. Stretli sme sa s generálnym riaditeľom spoločnosti Innovafeed v Severnej Amerike, Maye Walravenom, aby sme prediskutovali inovatívny prístup svojej spoločnosti k výžive zvierat a rastlín.
FD: Maye, je potešením hovoriť s vami o jedinečnom produkte spoločnosti Innovafeed pre výživu rastlín. Môžete stručne vysvetliť, čo vaša spoločnosť robí a ako by mohla prospieť poľnohospodárskemu priemyslu?
MW: Innovafeed je globálny líder v oblasti výroby hmyzu, konkrétneHermetia Illucens, bežne známy ako Black Soldier Fly. Používame poľnohospodárske vedľajšie produkty na kŕmenie nášho hmyzu, ktoré transformujeme na kvalitné živiny pre výživu zvierat a rastlín. Nasadenie odvetvia hmyzu môže súčasne riešiť výzvu rastúceho usadenín odpadu na celom svete a zvyšujúci sa deficit vysoko kvalitných živín potrebných na kŕmenie globálnej populácie, ktorá sa podľa FAO očakáva, že do roku 2050 dosiahne 10 miliárd, a to tým, že umožní kruhové a udržateľnejšie potravinové systémy.
