Dánsko umiestňuje ovos do centra svojej stratégie na podporu trvalo udržateľného poľnohospodárstva a dosiahnutie klimatickej neutrality do roku 2050, keďže na globálne potravinové systémy narastá tlak na zníženie emisií pri zachovaní produkcie. Krajina, ktorá je už teraz lídrom v ekologickom poľnohospodárstve s jedným z najvyšších podielov na svetovom trhu, sa obracia na plodiny, ktoré kombinujú nižší dopad na životné prostredie so stabilným výrobným potenciálom.
Organizácia Spojených národov pre výživu a poľnohospodárstvo (FAO) tvrdí, že poľnohospodárstvo zodpovedá za približne-tretinu celosvetových emisií skleníkových plynov, čo podčiarkuje dôležitosť pozemných- klimatických riešení. Ovos je dobrou voľbou, pretože má nižšiu uhlíkovú stopu, potrebuje menej dusíka a je odolný voči burine a chorobám. Ovos patrí aj medzi najbežnejšie ekologické plodiny v Dánsku, čo je v súlade s cieľom krajiny používať menej chemikálií.
Výskumný projekt AVENUE je kľúčovou súčasťou tohto úsilia. Spája odborníkov v oblasti genetiky rastlín, poľnohospodárstva a vedy o údajoch, aby vyvinuli odrody ovsa, ktoré sú stabilnejšie a lepšie odolávajú klimatickým zmenám. Tím testuje 200 odrôd ovsa vrátane semien z NordGen, severského centra genetických zdrojov, ktoré uchováva približne 1000 vzoriek ovsa. Chcú identifikovať vlastnosti, ktoré pomáhajú ovsu dobre rásť v rôznych podmienkach a zlepšujú jeho nutričnú hodnotu.
Poľné skúšky sa konajú v Dánsku, Švédsku a Škótsku. Prvé výsledky ukazujú, že testované odrody ovsa fungujú úplne inak. Projekt s podporou nadácie Novo Nordisk bude pokračovať do roku 2027 a jeho cieľom je produkovať nový ovsený šľachtiteľský materiál pre rôzne klimatické podmienky. Údaje sa budú verejne zdieľať s cieľom podporiť ďalších výskumníkov a chovateľov, vďaka čomu ovos zostane kľúčovou plodinou pre udržateľné potravinové systémy v severnej Európe a inde.
