Uhorky sú známe tým, že sú plodné rastliny, ale niekedy sa ovocie objavia horké. Všeobecne je to spôsobené stresom na rastline alebo rozmanitosťou uhoriek, čo znamená, že je ľahké zabrániť vo vašej záhrade. Dozviete sa, prečo uhorky chutia horko a ako ich opraviť vo vašej záhrade.
Prečo moje uhorky chutia horko?
Uhorky chutia horké z dôvodu cucurbitacínu, ktorý je zlúčeninou, ktorá je vždy prítomná v uhorkách, ale hladiny sa menia na základe procesu pestovania uhoriek. S kultivovanými uhorkami, ktoré obsahujú cucurbitacín B a cucurbitacín C, majú zlúčeniny, aby boli svoje listy horké a menej chutné pre žmurkovanie zvierat.
Tieto zlúčeniny sú zvyčajne obmedzené na listy a stonky rastlín, časti rastlín ľudia nejedia, takže si nie sme vedomí, že tam sú. Bohužiaľ, v dôsledku stresorov z klímy a extrémnych zmien teploty, pôda, nadmerné zalievanie alebo podivné tieto zlúčeniny sa môžu pohybovať z listov do ovocia. To má za následok horkú chuť.
Okrem toho, keď opeľovače extrahujú peľ z menších mužských kvetov a opeľujú ženské kvety, spôsobí to aj horkú chuť.
Nie je to však celé ovocie, ktoré sa zmení. Častejšie bude horkosť sústredená na konci stonky a na plochu priamo pod kožou.
Ako zabrániť horkým uhoriek
Aj keď nemôžete opraviť horké uhorky, môžete podniknúť niekoľko preventívnych krokov pri pestovaní uhoriek, aby ste sa vyhli nasledujúcim rastovým podmienkam, ktoré sú potenciálnymi vinníkmi horkosti.
Udržujte uhorky dobre napojené:Dlhé obdobia horúceho a suchého počasia môžu prispieť k horkým uhorkam. Udržujte svoje uhorky dobre napojené tým, že im dáte hlboký namáčanie najmenej centimeter vody týždenne, viac počas extrémnych suchých kúziel. Zvážte pridanie zavlažovania odkvapkávania, aby ste zaistili, že rastliny dostávajú primeranú, konzistentnú vlhkosť, pridajte mulč do oblasti okolo koreňov alebo nainštalujte tieňový handričku, aby sa rastlinami počas najhorúcejšej časti vegetačného obdobia zabezpečilo filtrované svetlo.
Obohatiť pôdu:Lean Pôda a všeobecný nedostatok živín môžu spôsobiť horké uhorky, takže pôda bohatá na organické látky pôjde dlhou cestou k výrobe menej stresovaných a lepšie ochutnávky uhorky. Pridajte kompost pri príprave postelí a potom si po celú vegetačnú sezónu obiďte rastliny. Ak je vaša pôda menšia ako ideálna, dajte svojim uhoriek vyvážené hnojivo každé 4 až 6 týždňov.
Odstráňte súťaž:Ako ťažké kŕmidlá, uhorky nepáčia konkurenciu o vodu a živiny, či už z iných rastlín alebo burín uhorky. Udržujte burinu bez postele a primerane prepojte rastliny uhorky, keď na jar siate semená. Plant Castre alebo Cagged Cucumbers 8-12 palce od seba a zvyšujte vzdialenosť pre rastlinné rastliny od seba vzdialené 3 stopy.
Rastlina na slnečnom mieste:Zamračené oblasti, ako napríklad Tichý severozápad, hlásili horké uhorky kvôli nedostatku slnka. Nemôžete ovládať hodiny, ktoré slnko zažiari, ale môžete zasadiť na mieste, ktoré dostane naplnené slnko, ako to povie príroda. Ak je chladné a vlhké, ako aj zatiahnuté, pestovanie uhorkových uhoriek, podobne ako polytunnel, zosilní dostupné teplo a svetlo. Vyhnite sa výsadbe uhoriek v oblastiach, ktoré budú tieňované vyššími plodinami.
Vyberte správnu rozmanitosť:Vyberte rôzne uhorky, ktoré produkujú iba ženské kvety, ako napríklad gynoekusové odrody. Týmto spôsobom sa vyhnete opeleniu, ktoré môže spôsobiť horké uhorky.
Takže aj keď rastliny uhoriek rastú pomerne ľahko a vy môžete z niekoľkých rastlín získať úžasnú úrodu, aby ste získali kvalitu aj kvantitu, musíte im poskytnúť dobré podmienky pestovania: veľa slnečného svitu, pravidelnú vodu a bohatú pôdu.
Rovnako ako u všetkých rastlín, jedlých alebo inak, skutočným trikom pre zdravé a produktívne rastliny uhoriek je skúmať, aké rastúce podmienky preferujú rastlina, a snažiť sa im ich poskytnúť. Dokonca aj pár dní stresu môže spôsobiť zvlnenie poškodenia.
Ozdobné rastliny sa pravdepodobne zotavia, ale dostanete iba jednu šancu napraviť to s uhorkami a inými jedlými rastlinami. Preto je také dôležité uvažovať o výbere vašich rastúcich stránok a jedlých odrôd.
