Džbán a pohár pomarančového džúsu na slnečnom vonkajšom drevenom stole, obklopený nakrájanými čerstvými pomarančmi© Photoongraphy/Shutterstock
Záhradkári na celom svete často prichádzajú s novými a zaujímavými spôsobmi, ako zlepšiť svoje záhradnícke zručnosti. Zatiaľ čo mnohé z týchto trendov sa nakoniec držia, pretože sú funkčné, iné sú úprimne stratou času. Možno ste napríklad videli, ako niektorí záhradníci kŕmia svoje rastliny pomarančovým džúsom ako hnojivo. Keďže ovocné šťavy, ako jablková šťava alebo citrusová šťava, sú také dobré pre ľudské telo, môže byť lákavé predpokladať, že niektoré z výhod sa prenesú aj do pôdy.
Ako sa ukázalo, každá výhoda, ktorú vaši rastlinní kamaráti môžu získať z nápoja vašej obľúbenej šťavy, je do značnej miery zatienená nevýhodami. Kyslý charakter a vysoký obsah cukru v ovocných šťavách môžu zničiť imunitný systém rastlín, poškodiť ich korene a prilákať celú armádu škodcov, aby si na nich pochutnávali. Je pravda, že v dome je viacero možností využitia citrusov, ktoré by ste chceli vedieť skôr, a citrusové šupky sa často používajú aj na kompostovanie. Pomarančový džús alebo akýkoľvek iný ovocný džús na vašich rastlinách však nie je skvelým krokom. Najlepšie je zostať pri tradičnejších metódach hnojenia, ako je výroba vlastného kompostu na kŕmenie rastlín.
Prečítajte si viac: 12 dôvodov, prečo by ste si mali dať do záhrady mydlo
Vplyv prebytočného cukru z ovocnej šťavy na pôdu
Ruka držící list pokrytý voškami a mravcami © Natalia Kokhanova/Shutterstock
Možno si myslíte, že cukor prítomný v ovocných šťavách by prišiel vhod ako hnojivo pre rastliny. Koniec koncov, cukor môže poskytnúť zdroj potravy pre pôdne mikróby, ktoré zase môžu uvoľňovať prospešné živiny, ktoré rastlina absorbuje. V skutočnosti sa množstvo produktov na báze cukru-už používa v poľnohospodárstve s dôrazom na zvýšenie výnosu plodín. Avšak cukor neposkytuje rastlinám základné živiny, ako je dusík, draslík alebo fosfor, čo znamená, že by ste aj tak museli použiť ďalšie hnojivo.
Hlavným problémom väčšiny ovocných štiav je obrovské množstvo cukru, ktoré obsahujú. Len jedna 6-uncová porcia ovocnej šťavy môže obsahovať až 30 gramov cukru. Rovnako ako nechcete príliš veľa soli v pôde, pretože môže poškodiť korene, nechcete ani príliš veľa cukru. Nadmerná dávka cukru v pôde môže absorbovať vodu z okolitých oblastí a sťažiť koreňom vašich rastlín absorbovať vodu a živiny potrebné na prežitie. Navyše prebytočný cukor z ovocnej šťavy môže tiež prilákať škodcov, ako sú mravce, múčniky, muchy a vošky. A čím dlhšie zostane cukor na zemi alebo listoch, tým ľahšie bude pre škodcov nájsť zdroj zápachu a vracať sa pre ďalšie.
Účinky kyslosti ovocnej šťavy na pôdu (a čo použiť namiesto toho)
Miska žltých jabĺk vedľa sklenenej nádoby s ďalšími fermentovanými jablkami© Lassi Meony/Getty Images
Kyslý charakter ovocných štiav, najmä citrusových štiav, môže drasticky znížiť hodnoty pH pôdy. To môže viesť k nedostatku niektorých dôležitých prvkov v pôde, ako je horčík, fosfor a draslík. Okrem toho môže zmenené pH ovplyvniť aj schopnosť pôdy vyplavovať ťažké kovy a pesticídy. Ak je pôda dlhodobo vystavená ovocným šťavám, všetky tieto faktory môžu časom vyvrcholiť a nakoniec ohroziť zdravie vašej záhrady.
Ak ste sa rozhodli použiť ovocnú šťavu, aby ste svojim rastlinám dodali rýchlu dávku energie, uistite sa, že ste ju najskôr poriadne rozriedili -, na čo sa pozeráte približne na 2 polievkové lyžice šťavy na 1 liter vody. Aj keď je najlepšie vynechať používanie bežnej ovocnej šťavy, alternatívou, ktorú môžete namiesto toho zvážiť, je fermentovaná ovocná šťava. Fermentovaná ovocná šťava sa vyrába fermentáciou pre-zrelého ovocia s hnedým cukrom počas niekoľkých dní. Štúdia z roku 2023 publikovaná v International Journal of Innovation and Industrial Revolution zistila, že na rozdiel od bežných ovocných štiav môže mať fermentovaný druh v kombinácii s tradičnejšími hnojivami pozitívny vplyv na kvitnutie a výnos plodov. Fermentovanú ovocnú šťavu možno použiť aj ako postrek rastlín na listy.
